作者 | 苏秦
来源 | 首席营销智库
这两天，张小泉的热搜可谓是吵得沸沸扬扬。
原因竟然是他们家的菜刀拍蒜的时候断了！
活了这么多年，苏秦也是第一次听说菜刀拍蒜会断，真的是继雪糕不融化事件后我的认知再次被颠覆！
而事情的经过主要是这样的：
广州一位王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜后，结果菜刀就断了！
于是她就去找售后客户，那边却直接给出了“菜刀不能拍蒜”的回复。
事情一经曝光，网友一下子炸开了锅，纷纷吐槽：
中国人的菜刀不能拍蒜？
有一说一，这么详细的声明和回应，确实赢得了一部分网友的好评。此次拍蒜断掉的产品刀身选用的是50cr，硬度很高，所以更锋利，更适合切东西但同时也更加脆，但当刀具横拍后，刀面承受的压强变大，刀具无法跟随变形发生断裂。所以这款刀是不能拍蒜的，但是品牌其他常规刀可以拍蒜。
这么一说大家确实都明白了，含碳量越高硬度上升的同时，刀会更加锋利但也会更脆。
所以，这件事说到底确实是王女士使用方法错误导致的刀断裂。而为了这样的解释更加的专业，客服甚至发出了道具使用前中后的注意事项。
咱就是说，以前一把菜刀走天下，现在用菜刀都要看说明书了？
虽然这些科学的解释确实真实存在，那为什么张小泉还是会被喷呢？
其实我觉得主要原因还是这样菜刀的存在不符合大部分中国人使用菜刀的习惯。
毕竟在此之前“刀中贵族”德国品牌双立人菜刀也被网友吐槽拍蒜就断，但因为是国外品牌所以事情也没有闹得很大。
不过张小泉不一样，它可是有着400年历史的老国货！连中国人的使用习惯都不知道，这就有点让人难以接受了。所以还是需要品牌在销售产品时候进行特别的标注，毕竟很多消费者很多都是不了解这样的情况。
而且网上还有消息表示张小泉负责人称或会研发拍蒜专用刀。咱就是说，连拍个蒜都要专用刀？那是不是以后做饭切不同的东西都要有专属的的刀具才行。而当我们以为这件事情就这样逐渐平息下来的时候，没想到张小泉总经理之前的视频却被网友翻了出来。内容更是直接让网友怒气值飙升。
“你学了几十年切菜都是错的，所有的米其林厨师都不是这样切的。”看完我只想问：切得薄和透难道不是中国厨师的基本技能？都知道中国厨师的刀功可以说是出神入化，并且和米其林大厨没有可比性，这样的比喻其实完全没必要。而且知乎上还有位米其林厨师否定了这样的看法，真就是大型打脸现场。
国人都是习惯一把菜刀包所有，想脱离群众，那就不要卖给老百姓。
而且张小泉可是创立时间比米其林早300年左右， 算下来这是爷爷给孙子上贡？可以说，张小泉经理这些语言中，不仅存在高高在上的教育消费者，甚至还将自己的优势给折断，正如网友说的那样：不是张小泉的刀断了，是它的脊梁断了！
当然这还没完，还有网友扒出张小泉总经理称8-20元的菜刀是铁片，还称未来五年里菜刀价格要破300块大关。随着事情的不断发酵，很快张小泉的总经理出来回应了。1、网上那些不当言论并非完整视频，存在断章取义，所以网友才会有所误解。
3、对此次事件进行售后，并发起“断刀召集令”，只要五年内购买的菜刀出现断刀事件都能进行赔偿。不得不说，这次的回复其实还算不错，至少公关上面算好的，也很积极地承认了错误和做出弥补措施。
反正到了这地步，张小泉无论怎么回应都没办法赢得网友的认可，除非……不过话说张小泉这次翻车后，它的竞争对手王麻子、十八子却乐开了花。事发当晚就直接在直播件拍了一夜的蒜，直接刷了一波好感度。王麻子:没想到有一天带火我的竟然是我的竞争对手！
其实盘完整个事件，苏秦觉得真正让网友生气的其实不是刀拍蒜断了这一行为，而是张小泉作为一个中国老字号品牌竟然质疑中华民族几千多年来的刀法？其次，中国人的品牌不先讨好中国人，不了解中国人自己的使用场景，却一定要去学其他国家的玩意儿，甚至还要赚中国人的钱，这属实有点让人难以接受。并且视频中虽然说断章取义，但这些确实是出自总经理之口，那种高高在上的口吻，口口声声要做用户教育，肯定得不到用户的喜欢。同时这件事还有一个要说的，其实就是一开始事情曝光的主要原因是客服处理不当导致的，这也给品牌们敲响了警钟。作为最直接与客户对接的一个群体，品牌需要多加培训和给足福利和关注，才能让他们拥有更好的职业素质。
最后说到这里，小编还要提一句，不知道谁还记得张小泉其实是一个做剪刀的品牌，但这几年却不断开拓其他业务，电饭煲，剃须刀……一个不落。结果现在最具优势的卖刀业务却出了问题，咱就是说，要不还是把主业继续深耕再做其他也行？4A广告网主编：苏秦，一个热爱广告的普通人，请多多指教，个人微信号：Suqin4A